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杭椒小炒肉——驱寒补充脂肪酸
2022-08-03

组肉是我们生活催常见的一种肉类,猪肉的做法很多,也是能炒、能炸,也能煎,每种做法都是有自己独特的风味。不同的食物和猪肉搭配在一起也是有不同的口味和口感,杭椒也是我们生活中肠食用的一种辣椒,今天我们就是一起来看看杭椒小炒肉的做法。

食材:杭椒、猪肉、葱姜蒜、料酒、盐等调料

制作方法:

1.杭椒对半切开,肉(最好是五花肉)稍化切薄片,葱姜蒜切片。

2.温油葱姜蒜炝锅,放入肉片,煸炒至肉片卷曲,油渗出。

3.放入料酒,杭椒继续煸炒至杭椒微软,出锅。配一大碗香米饭就可以开吃啦。

猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。

杭椒富含蛋白质、胡萝卜、维生素A、辣椒碱、辣椒红素、挥发油以及钙、磷、铁等矿物质。

我们吃道菜是可以很好的驱寒,增强食欲的,因为杭椒中含有大量的辣椒碱、辣椒红素、挥发油,也是一种不错的佐料。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B,可以使身体感到更有力气。而且猪肉是可以为我们提供我们人体所必需的脂肪酸,杭椒和猪肉结合是可以很好的中和肉的油腻的,可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

相信这道菜是可以很好的俘获很多人的胃的,其实我们按照上面的方法自己在家动手做一做,方法也是比较的简单的,味道也是不一定会比饭店的差,而且还更加的干净卫生,还能够打发时间,也是有利于我们的身体健康。我们也是可以经常的做给家人和朋友一起吃。